Gastronom Küvetler – Gastronorm Küvet Modelleri ve Ölçüleri

Endüstriyel mutfaklarda en sık kullanılan malzemelerin başında gastronom küvetler gelir. Bu çok amaçlı kaplar gıda çeşitlerinin pişirme öncesi hazırlık aşamalarında kullanılabildiği gibi pişirme sonrası sunuma hazırlanma aşamalarında da kullanılabilir. Farklı materyallerden üretilen gastronom küvetler şekil ve ölçü açısından da geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Mayonez, sos gibi likit formdaki yiyeceklerin hazırlanmasında yuvarlak gastronom küvet çeşitleri daha sık tercih edilir.

Özellikle Öztiryakiler gastronom küvet modelleri dayanıklı formu, kolay temizlenmesi ve ölçü seçeneklerinin geniş olmasıyla dikkat çeker. Alternatifler arasında şeffaf gastronom küvet modelleri de vardır. Bu ürünler plastik gastronom küvet olarak da bilinir ve şeffaf olanlar plastik ya da cam malzemeden üretilir.

Gastronom Küvet Nedir?

Yiyeceklerin hazırlanması, karıştırılması, dinlendirilmesi, soslanması gibi pek çok farklı amaçla kullanılan kaplar, gastronom küvet nedir sorusunun yanıtıdır. Bu kaplar, sanayi tipi mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir çünkü oldukça pratik bir şekilde kullanılabilirler. Aynı zamanda endüstriyel mutfaklarda düzeni artırır ve daha verimli çalışılmasına olanak tanır.

Gastronom Küvet Ne İşe Yarar?

Genel olarak gastronom küvet çeşitlerinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

• Gıdaların kolayca hazırlanmasını sağlar.
• Sıvı ve katı yiyeceklerin birbirine karıştırılmasında kullanılır.
• Isıtma ve soğutma amaçlı da kullanılabilir. Özellikle metal olanlar, gıdaların mevcut ısı değerini uzun süre korumasını sağlar.
• Büfe ya da yemekhane gibi bazı işletmelerde gıdaların müşterilere sunulması ya da sergilenmesinde de kullanılabilirler.
• Gıdaların sıcak ya da soğuk su banyosunda bu kaplar kullanılır.

Gastronom Küvet Türleri

Şekillerine göre gastronom küvetler saplı ve standart olmak üzere iki farklı model seçeneği sunar.

Saplı Gastronom Küvet

Kolay taşınabilir olması nedeniyle tercih edilen saplı gastronom küvetler nispeten ağır gıdaların taşınmasında da kullanılan ürünlerdir. Aynı zamanda çok sayıda malzemenin karıştırılması gerektiğinde de sağlı gastronom küvetler kullanılır.

Standart Gastronom Küvet

Standart olan gastronom küvetler, kenar hatları yuvarlatılmış olan ve bu yönüyle kolay kullanılan, kolay temizlenen çok amaçlı kaplardır. Genellikle metal materyalden üretilirler ve kendi içerisinde çok sayıda ebat seçeneği sunarlar.

En Çok Tercih Edilen Gastronom Küvetler

Endüstriyel mutfaklarda en çok tercih edilen çoğunlukla Öztiryakiler gastronom küvetler olur. Bunun nedeni ürünlerin yüksek kalitede malzemelerden üretilmesi, kolay temizlenmesi ve kolay deforme olmamasıdır. Dayanıklı bir yapıda olmalarıyla birlikte pek çok farklı şekil ve gastronom küvet ölçüleri sunulması da Öztiryakiler gastronom küvet çeşitlerinin tercih edilme nedenleri arasındadır.

Öztiryakiler gastronom küvetlerin tümü derin çekme yöntemi ile yekpare olarak üretilir. Üretimde ise 18/10 krom nikel paslanmaz çelik materyal kullanılır. Kenar ile köşe radyüslerinin bakteri barındırmayacak şekilde üretilmiş olması da hijyenik biçimde kullanılmalarını ve temizlenmelerini sağlar.

Gastronom Küvet Ölçüleri

GN standartlarına uygun olan üretilen gastronom küvet çeşitleri şu şekildedir:

GN 1/1 Gastronom Küvetler

En sık kullanılan modellerden biri 1 1 gastronom küvet çeşitleridir. Standartlara uygun olan 1 1 gastronom küvet ölçüleri 530 mm x 325 mm şeklindedir.

GN 1/2 Gastronom Küvetler

Pek çok amaçla kullanılabilen 1 2 gastronom küvet modelleri ise 325 mm x 265 mm ölçülerindedir. Bu ürünler farklı materyallerden üretilebilir.

GN 1/3 Gastronom Küvetler

Diğer ikisine nazaran daha farklı bir forma sahip olan 1 3 gastronom küvet çeşitleri ise 325 mm x 176 mm ölçülerinde olur.

GN 1/4 Gastronom Küvetler

Eğer gastronom küvet 1 4 standartlarındaysa ölçüleri 265 mm x 162 mm olur.

GN 1/6 Gastronom Küvetler

1 6 gastronom küvetler 176 mm x 162 mm ölçülerinde üretilir ve bu ölçüler de çok amaçlı kullanıma uygun ebatlardır.

GN 1/9 Gastronom Küvetler

Sanayi tipi mutfaklarda sık kullanılan 1 9 gastronom küvet modelleri 108 mm x 176 mm ölçüsünde üretilir.

GN 2/1 Gastronom Küvetler

650 mm x 530 mm ölçülerinde üretilen gastronom küvet çeşitleri ise GN standartlarına göre 2/1 olarak kategorize edilir.

GN 2/3 Gastronom Küvetler

GN 2/3 olanların ölçüsü ise 354 mm x 325 mm şeklindedir.

GN 2/4 Gastronom Küvetler

530 mm x 162 mm ölçülerinde olan modeller GN 2/4 gastronom küvetlerdir.

GN 2/8 Gastronom Küvetler

Eğer GN 2/8 gastronom küvet tercih ederseniz bu ürünün ölçüleri 325 mm x 132 mm olacaktır.