Waffle Makinesi Nedir? Nasıl Kullanılır?

Waffle adlı leziz hamur işi çeşidinin pişirilmesi için kullanılan ve özel olarak tasarlanmış yüzeylere sahip olan elektrikli mutfak gereci, waffle makinesi nedir sorusunun yanıtıdır. Bu makineler yuvarlak, kare ya da dikdörtgen formunda waffle çeşitleri pişirmeyi sağlar. Özel olarak tasarlanmış olmaları sayesinde çıtır bir waffle dış yüzeyi elde edilirken iç yüzeyinin ise yumuşak kalması sağlanabilir.

Hamurunun doğru reçete ile hazırlanması ve iyi bir waffle makinesinin tercih edilmesi durumunda lezzetli, doğru oranda pişmiş, dışı çıtır ve iç kısmı ise gayet yumuşak waffle yapılabilir. Waffle makineleri tekli ya da ikili seçenekleri sunar. Özellikle Öztiryakiler tarafından üretilen makinelerin farklı yüzey şekli seçenekleri sunduğunu, uzun kullanım ömrü ve düşük enerji tüketimi beklentilerini karşıladığını söyleyebiliriz. Mutbex.com üzerinden tüm sanayi tipi waffle makinesi çeşitleri incelenebilir ve Öztiryakiler waffle makinesi en uygun fiyatla satın alınabilir.

Waffle Makinesi İle Neler Yapılabilir?

Waffle makineleri, sandviç çeşitlerinin yüzeylerine çıtırlık kazandırmak için de kullanılabilir. Ekmek kızartmak ya da bazı tost malzemelerini kızartmak amacıyla da tercih edilebilir. Kaşar eritmek, tereyağı eritmek gibi amaçlarla da yüzey kısımlarının ısısından faydalanılabilir. Aynı zamanda bu makineler sıklıkla tost makinesi olarak da kullanılır. Sıcak plakalar arasına tost ekmekleri konarak çıtır bir tost yüzeyinin elde edilmesi sağlanabilir.

Waffle makinesi ile leziz omlet çeşitleri de hazırlanabilir. Yumurta çırpıldıktan sonra waffle makinesine dökülebilir ve sade ya da çeşitli malzemeler içeren yumurta çeşitleri de pişirilebilir. Bu makineler pankek çeşitlerinin pişirilmesinde de sıklıkla kullanılan ürünlerdir. Bununla birlikte muffin pişirmek için de rahatlıkla kullanılabilirler.

Waffle Makinesi Nasıl Temizlenir?

Temizliğe başlamadan önce makinenin tamamen soğumasını beklemelisiniz. Ardından çizilmeye neden olmayacak yumuşak bir fırça ya da bezle artıkları temizleyin. Hafif oranda deterjanlı ılık su ve sünger yardımı ile plakaları silin ve sonrasında durulanması için ıslak bir bezle yeniden silme işlemi yapın. Tamamen durulanmasının ardından kurumaya bırakın. Eğer çok fazla yanmış malzeme yüzey kısımlara yapışmışsa temizlik öncesi bu alanları yağlayabilirsiniz. Bir süre bekledikten sonra yumuşak bir spatula ile yanmış malzemelerin yüzeyden arınmasını sağlayabilirsiniz.

Waffle Makinesi Nasıl Kullanılır?

Öncelikle waffle makinesi nasıl çalışır sorusunun yanıtı oldukça basittir. Makinenin fişini takarak açma düğmesine basmanız halinde waffle makinesi ısınmaya başlar. Bu makinelerin hem alt hem de üst tablası aynı anda ısınır. Belirli bir ısıya geldiğinde ise plakaları hafif oranda yağlamak gerekir. Ardından hamur plaka kısmına ideal oranda dökülmelidir. Hamur döküldükten sonra hemen kapak plakası kapatılmalıdır. Bu sayede hem hafif bir sıkışma olur hem de hamur homojen şekilde pişmeye başlar.

Waffle çeşitlerinin ne kadar süre pişirilmesi gerektiği kullanılan endüstriyel waffle makinesi modeline göre değişir. Ürünün kullanım kılavuzunda pişme süresi bilgisi bulunur. Bu süreyi hafif geçirmek ise çok iyi kızarmış waffle çeşidi elde etmeyi sağlar. Ancak süre tamamlanmadan hamuru çıkarmanız durumunda waffle çiğ kalabilir.

Waffle Makinesi Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Seçtiğiniz waffle makinesinin yüzey plakaları yapışmaz bir materyalden üretilmiş olmalıdır.
• Kolay temizlenme özelliği son derece önemlidir. Çünkü her kullanımdan sonra waffle makinesinin temizlenmesi gerekir.
• Pişirme kapasitesinin ihtiyacınıza uygun olması gerekir. Yoğun bir şekilde servis yapılıyorsa ikili olan modeller endüstriyel mutfaklar için daha uygun olacaktır.
• Mümkün olduğunda sıcaklık ya da zaman kontrolü olan bir makine modeline yönelmelisiniz. Sıcaklık kontrolünün olması, waffle dışında farklı tarifleri pişirmek için de bu makineyi kullanmanızı sağlar.
• Ürünün sağlam ve uzun kullanım ömrü sunması önemlidir.

Waffle Makinesi İle Yapılabilecek Tarifler

Muzlu ve Yulaf Ezmeli Waffle

Bu lezzet için kullanmanız gereken malzemeler şöyledir:

• 1 adet muz
• Yarım su bardağı yulaf ezmesi
• 1 yumurta
• Yarım çay kaşığı tarçın

Muzu çatalla ezin ve kaseye tüm malzemeleri kıyarak karıştırın. Bu esnada waffle makinesini açarak ısınmasını sağlayın. Isındıktan sonra karışımı dökün ve kapak kısmını kapatarak pişirin. Piştikten sonra üzerine dilediğiniz malzemeyi dökebilir ve damak tadınıza uygun olmasını sağlayabilirsiniz.

Badem Unlu Waffle

Badem unlu waffle için kullanacağınız malzemeler şöyledir:

• 1 su bardağı badem unu
• 2 yumurta
• 1 fincan badem sütü
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı bal

Bir kaba bal dışında kalan malzemeleri koyarak iyice karıştırın. Önceden ısıttığınız waffle makinesine hamuru dökün ve pişirin. Piştikten sonra üzerine balı sürün ve servis yapın.