Endüstriyel Mutfak Kurulumuna Başlamadan Önce Bilinmesi Gerekenler

Bir endüstriyel mutfak kurmak; planlama, ihtiyaç analizi ve doğru ekipman seçimi gerektiren ciddi bir süreçtir. Gıda güvenliği, iş akışının verimliliği ve uzun ömürlü kullanım gibi kriterler göz önünde bulundurularak yapılacak kurulumlar hem yatırımınızı korur hem de operasyonel başarıyı artırır.

Kurulum İçin Gerekli Başlıca Öztiryakiler Ürün Grupları

Endüstriyel mutfak kurulumlarında Öztiryakiler markasının kaliteli ve dayanıklı ürün gruplarıyla profesyonel çözümler oluşturabilirsiniz. İşte kurulum sürecinde ihtiyaç duyacağınız temel ekipman grupları:

1. Hazırlık Ekipmanları

Endüstriyel mutfaklarda üretimin ilk adımı olan gıda hazırlık süreci için hazırlık ekipmanları büyük önem taşır. Öztiryakiler markasının planet mikserleri, sebze doğrayıcıları ve kıyma makineleri sayesinde yüksek kapasiteli ve hijyenik hazırlık yapılabilir. 

• Öztiryakiler Patates Soyma Makinesi

Öztiryakiler Patates Soyma Makinesi, özellikle toplu yemek üretimi yapan otel, restoran, yemekhane ve catering firmaları için geliştirilmiş profesyonel bir mutfak ekipmanıdır. Paslanmaz çelik gövdesi sayesinde uzun ömürlü kullanım sunar ve hijyen standartlarına uygundur. Dakikalar içinde büyük miktarda patatesi soyabilme kapasitesi ile mutfakta iş gücünden ve zamandan tasarruf sağlar. Aşındırıcı disk sistemiyle çalışan bu makine, patatesin yüzeyini zarar vermeden hızlı şekilde soyar.

• Öztiryakiler Sebze Yıkama Makinesi

Öztiryakiler Sebze Yıkama Makinesi, endüstriyel mutfaklarda sebzelerin hijyenik ve pratik şekilde yıkanmasını sağlamak için tasarlanmıştır. Özellikle büyük hacimli mutfaklarda; oteller, restoranlar, hastaneler ve yemek fabrikalarında, sebzelerin hızlı ve etkili bir şekilde temizlenmesi için ideal bir çözümdür. Makine, dairesel su akımıyla sebzeleri döndürerek yüzeydeki kir, toprak ve kimyasal kalıntıları arındırır. Yıkama süreci sonunda su tahliyesiyle birlikte sebzeler kolayca boşaltılır. Bu sistem hem hijyen sağlar hem de iş gücünü azaltır.

2. Pişirme Ekipmanları

Profesyonel mutfakların kalbinde yer alan pişirme ekipmanları hem hız hem de kalite açısından kritik rol oynar. Öztiryakiler’in 700 ve 900 serisi fırın, ocak, fritöz, ızgara gibi cihazları; büyük hacimli pişirme operasyonlarını destekler. Gazlı ya da elektrikli modellerle farklı işletmelere uygun alternatifler sunar.

3. Soğutma ve Saklama Sistemleri

Gıda güvenliği için vazgeçilmez olan soğutma ve saklama üniteleri, gıdaların tazeliğini korumak adına mutfağın en önemli bölümlerindendir. Öztiryakiler’in endüstriyel buzdolapları, dondurucuları ve şok soğutucuları enerji verimliliği ile dikkat çeker. GN kaplara uygun dolap içi yerleşim, kullanım kolaylığı sağlar.

• Öztiryakiler 3 Sürgülü Kapılı 325 Litre Bar Buzdolabı

Öztiryakiler 3 Sürgülü Kapılı Bar Tipi Buzdolabı, yoğun kullanıma uygun olarak tasarlanmış, şık ve fonksiyonel bir soğutma ünitesidir. Bar, kafe, otel ve restoran gibi işletmelerde içeceklerin düzenli ve serin bir şekilde sunulmasını sağlar.

325 litrelik iç hacmi sayesinde çok sayıda içeceği rahatça depolayabilir. Ürünün sürgülü cam kapakları, kullanım kolaylığı sağlarken, müşterilerin ürünleri rahatça görebilmesine olanak tanır. Aynı zamanda enerji tasarrufu sağlayan sistemlere sahiptir.

4. Bulaşıkhane Ekipmanları

Yoğun servis döngüsüne sahip işletmelerde bulaşıkhane ekipmanları, hijyen standartlarını korumak ve iş yükünü azaltmak açısından önemlidir. Öztiryakiler’in giyotin kapaklı ve tünel tipi bulaşık makineleri, kısa sürede yüksek hacimli temizlik sağlar. Ayrıca paslanmaz yıkama tezgahları da bu bölümde destekleyici rol oynar.

• Öztiryakiler Sanayi Tipi Bulaşık Yıkama Makineleri, restoran, otel, yemekhane ve benzeri yüksek hacimli işletmeler için özel olarak tasarlanmış, hızlı ve hijyenik yıkama performansı sunan profesyonel çözümlerdir. Ürün yelpazesinde; tezgah altı (undercounter), kapaklı (hood type), tünelli (conveyor) ve giyotin tip bulaşık makineleri gibi farklı ihtiyaçlara uygun modeller bulunmaktadır. Bu makineler, yüksek sıcaklıkta yıkama yaparak HACCP hijyen standartlarına uyum sağlar, enerji ve su tasarrufu sunan gelişmiş sistemlerle donatılmıştır. Kullanıcı dostu kontrol panelleri ve paslanmaz çelik gövde yapısıyla uzun ömürlü ve dayanıklıdır. Hem küçük işletmeler hem de büyük üretim mutfakları için ideal seçenekler sunar.

5. Paslanmaz Tezgah ve Üniteler

Endüstriyel mutfakların her alanında kullanılan paslanmaz mutfak ekipmanları, hijyen ve dayanıklılık açısından standarttır. Öztiryakiler’in hazırlık tezgâhları, raf sistemleri, çöp istasyonları ve lavaboları; mutfak içi düzenin sağlanmasında kritik görev üstlenir.

6. Servis ve Taşıma Ekipmanları

Servis verimliliği ve yemek sunumlarında hız için servis ve taşıma ekipmanları vazgeçilmezdir. GN taşıyıcılar, tabldot arabaları, sıcak-soğuk teşhir arabaları gibi ürünlerle servis süreci düzenli ve hijyenik şekilde yönetilir. Öztiryakiler’in paslanmaz servis arabaları, dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım sunar.

Yeni Başlayanlar İçin Kurulum Kontrol Listesi 

• Ekipman Grubu, Ürün Örnekleri
• Hazırlık, Mikser, doğrayıcı, kıyma makinesi
• Pişirme, Fırın, ocak, fritöz
• Soğutma, Endüstriyel buzdolabı, derin dondurucu
• Temizlik, Endüstriyel bulaşık makinesi, paslanmaz tezgah
• Servis/Taşıma, GN taşıyıcı, teşhir arabası

Mutbex Üzerinden Satın Almanın Avantajları

• Mutbex, geniş ürün yelpazesi ve Öztiryakiler garantisiyle kurulum sürecinizde ihtiyaç duyduğunuz tüm desteği sağlar.
• Ücretsiz kargo, hızlı teslimat ve uygun fiyat avantajı sunar.
• Satın alma sonrası servis desteği ve garanti hizmetleri ile müşteri memnuniyetini ön planda tutar.
• SSS sayfası ile süreç hakkında detaylı bilgi edinilebilir.
• Müşteri yorumları gerçek deneyimlere dayalı karar vermenizi kolaylaştırır.

Projeye Uygun Ürün Desteği

Mutbex, işletmenizin yapısına ve kapasitesine göre projeye özel ürün önerileri sunarak mutfak kurulum sürecinizi kolaylaştırır.

Satış Sonrası Destek ve Servis İmkânı

Mutbex, satış sonrası garanti süreçlerinde yetkili servis ağıyla destek sağlar. Hızlı teknik müdahale ve yedek parça temini ile müşteri memnuniyetini sürekli kılar. Markamıza gelen yorumları görmek için Mutbex Google yorumlarına göz atabilirsiniz.