Kahve Makinelerinin Arızaları ve Çözümleri

Güne taze demlenmiş bir kahve kokusuyla başlamak gibisi yoktur. Ancak düğmeye bastığınızda makinenizden olması gereken sesler gelmiyor ya da kahveniz buz gibi akıyorsa, sabah keyfiniz bir anda strese dönüşebilir. Endişelenmeyin; kahve makinesi arızalarının büyük bir kısmı, evde uygulayabileceğiniz basit yöntemlerle çözülebilir.

İster tam otomatik bir espresso makinesi, ister klasik bir filtre kahve makinesi kullanıyor olun; işte en sık karşılaşılan kahve makinesi sorunları ve hayat kurtaran çözümleri.

Kahve Hiç Akmıyor veya Damla Damla Akıyor

Makinenin çalıştığını duyuyorsunuz ancak kahve fincana ulaşmıyor ya da çok yavaş süzülüyorsa, sistemde bir tıkanıklık olabilir.

• Sebep 1: Kireçlenme. Şebeke suyu zamanla makinenin iç borularını kireçle tıkar.
  • Çözüm: Makinenize uygun bir kireç çözücü solüsyonu ile temizlik döngüsü başlatın. Sirke kullanımı bazı contalara zarar verebileceğinden, üreticinin önerdiği profesyonel temizleyicileri tercih edin. Profesyonel temizlik ekipmanları ihticanız varsa Mutbex.com’da temizlik ekipmanları çeşitlerinden ihtiyacınıza uygun olanı seçebilirsiniz.
• Sebep 2: Kahve Öğütüm Derecesi. Espresso makinelerinde kahve çok ince öğütülmüşse veya portafiltreye çok sıkı bastırılmışsa su geçişi engellenir.
  • Çözüm: Öğütüm ayarınızı biraz kalınlaştırın ve tamp işlemini daha hafif uygulayın.

Kahve Yeterince Sıcak Değil

Kahveniz fincana döküldüğünde hemen soğuyor veya ılık çıkıyorsa, bu genellikle ısıtma elemanlarıyla ilgili bir sorundur.

• Çözüm: Makinede kireçlenme problemi olabilir. Isıtıcı rezistansların üzeri kireçle kaplandığında, ısı suya tam olarak iletilemez. Kireç çözme işlemi genellikle bu sorunu çözer.
• Not: Soğuk bir fincan, kahvenin ısısını anında 10 derece düşürebilir. Kahveyi yapmadan önce fincanınızı sıcak suyla çalkalayarak ısıtmayı unutmayın.

 

Makine Altından Su Sızdırıyor

Bu sorun birden fazla sebepten kaynaklanabileceği için makinenin bazı kısımlarını kotmrol etmek gerekir.

• Su Tankı: Hazne yerine tam oturmamış olabilir. Çıkarıp tekrar sıkıca yerleştirin.
• Contalar: Su tankının makineyle birleştiği noktadaki kauçuk conta kurumuş veya çatlamış olabilir. Bu parçanın değişmesi gerekebilir.
• Damlama Tepsisi: Tepsi dolmuş ve taşıyorsa,boşaltıp temizleyebilirsiniz.

Kahvenin Tadı Acı veya Ekşi

Makineniz teknik olarak çalışıyor ama kahvenin tadı “yanık lastik” veya “sirke” gibiyse, sorun makine temizliğidir.

• Neden: Makinenin iç aksamında biriken kahve yağları zamanla okside olur ve bayatlar. Bu kalıntılar yeni demlenen taze kahveye karışarak tadını bozar.
• Çözüm: “Backflush” (ters yıkama) özelliği olan makinelerde deterjanlı temizlik yapın. Filtre kahve makinelerinde ise demlik ve filtre haznesini yağ çözücü deterjanla yıkayın. Ayrıca kağıt filtrenizi kullanmadan önce sıcak suyla ıslatarak kağıt tadından kurtulabilirsiniz.

Makine Çok Gürültülü Çalışıyor

Kahve yaparken çıkan ses normalden çok daha yüksekse veya “tıkırtı” şeklindeyse dikkat etmeniz gerekir.

Çözüm:

• Su tankını kontrol edin; su bitmişse pompa hava çekiyor olabilir.
• Çekirdek haznesine (öğütücülü makineler için) bakın; araya yabancı bir cisim sıkışmış olabilir.
• Eğer ses devam ediyorsa pompa arızalanmak üzere olabilir, bu durumda teknik servise danışmak en iyisidir.

 

Süt Köpürtücü Çalışmıyor veya Sadece Buhar Üflüyor  

Latte veya Cappuccino severlerin en büyük kabusu, sütün krema kıvamına gelmemesidir.

• Neden: Buhar çubuğunun ucundaki minik delikler, kurumuş süt kalıntıları yüzünden tıkanmış olabilir. Süt, kuruduğunda beton gibi sertleşen bir maddedir.
• Çözüm:
  • Buhar çubuğunun ucunu (nozzle) sökün ve sıcak suda bekletin.
  • Bir iğne veya ataş yardımıyla delikleri nazikçe temizleyin.
  • Her kullanımdan sonra buhar çubuğunu “purge” etmeyi (boşa buhar vererek içini temizlemeyi) ve nemli bezle silmeyi alışkanlık haline getirin.

Portafiltre (Kaşık) Yerine Tam Oturmuyor veya Çok Zor Dönüyor

Espresso makinesinin kaşığını takarken 90 derecelik açıya getiremiyorsunuz veya yarıda kalıyor.

• Neden:
  • Sepete çok fazla kahve koyulmuş olabilir.
  • Grup başlığındaki grup contası kurumuş ve sertleşmiştir.
• Çözüm: Önce kahve miktarını azaltmayı deneyin. Sorun devam ediyorsa, grup contasının değişme vakti gelmiştir. Sertleşen conta esnemediği için kaşığın dönmesine izin vermez.

Espresso Basınç Göstergesi (Manometre) Yükselmiyor

Yarı profesyonel bir ev tipi makineniz var, kahveyi yapıyorsunuz ama basınç ibresi çalışmıyorsa:

• Yanılgı: Genellikle kullanıcılar makinenin pompasının bozulduğunu sanır.
• Gerçek Neden: Sorun %90 ihtimalle kahvededir. Kahve çok kalın öğütülmüşse veya bayatsa, su kahvenin içinden doğru bir şekilde geçmez ve basınç oluşmaz.
• Çözüm: Daha taze kavrulmuş bir çekirdek kullanın ve öğütüm ayarını inceltin. Kahve tanecikleri küçüldükçe su zorlanacak ve basınç yükselecektir.

Daha kapsamlı ve teknik sorunlar için kahve makinenizin yetkili teknik servisi ile irtibat kurmanız tavsiye edilmektedir.Unutmayın, makinenize göstereceğiniz biraz özen ve düzenli bakım, sabah keyfinizin yarıda kalmamasını sağlar.