Tag arşivi

Cafe için gereken mutfak malzemeleri ve ekipmanları belirlenirken işletmenin hitap ettiği ve satışını yapacağı ürünler ön planda tutulmalıdır. Ürün çeşitliğine göre mutfak alanı için yerleşim planı oluşturulmalı ve en temel bölümler olan saklama, hazırlama, pişirme, yıkama ve taşıma ekipmanları için alanlar belirlenmeli, bunun yanında servis ve sunum hattı için konsepte …

CAFE AÇMAK YA DA CAFE AÇMAMAK.. İŞTE BÜTÜN MESELE BU Bir Dilim Aşk … Bu üç kelimenin aklınızda, cafe açmak ile alakalı, aklınızda üç şey canlandırması ihtimal. Bunlardan birincisi geçenlerde vizyona giren ve azim ile aşkın sorunları aşmasını ve şirin bir pastanenin ayakta kalmasını anlatan film olsa gerek… Aslında filmin …